Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:603 220 482info@herbsenergy.cz
    Ceny v:
    Domů / Magazín / Proč nestačí získávat vitamíny pouze z potravy?

    Proč nestačí získávat vitamíny pouze z potravy?

    Současná doba klade důraz na zdravou výživu a na správný příjem vitamínů, minerálních látek a stopových prvků. Nejen v reklamách jsme dennodenně zahlceni tím, jak důležité je konzumovat ovoce, zeleninu, celozrnné potraviny nebo superpotraviny, které našemu tělu zajistí dostatek potřebných živin. Příjem vitamínů z potravy je nepochybně základním pilířem zdraví, nicméně v dnešní době už to bohužel samo o sobě často nestačí.

    vitamíny z potravin

     

    Jak tělo využívá živiny? 

    Trávení začíná už v ústech, kde enzymy ve slinách začnou rozkládat sacharidy. V žaludku a střevech se pak živiny dále štěpí na základní molekuly, které se následně vstřebávají do krevního oběhu a distribuují do všech tkání. Buňky využívají tyto živiny pro výrobu energie v mitochondriích, pro opravu poškození, růst a podporu imunity. 

    I přes skutečnost, že jíme více než kdy jindy, jsme méně zdraví a máme větší deficity i základních vitamínů a minerálních látek. Na vině je totiž fakt, že průměrná strava je velmi bohatá průmyslově zpracované potraviny s nízkým obsahem živin. Dostatečný a pestrý příjem živin je pro tělo ovšem zásadní. Každý typ živiny má svou unikátní úlohu a vzájemně se doplňují, aby organismus fungoval co nejlépe. Proč tedy řada lidí musí sáhnout po doplňcích stravy?

    • Snižující se kvalita potravin

    V minulosti byla půda přirozeně bohatá na živiny, což se také projevovalo na složení potravin. Intenzivní zemědělství s maximalizací výnosů a používání umělých hnojiv a pesticidů ovšem způsobuje, že půda ztrácí své přirozené bohatství. Ovoce a zelenina tak obsahují mnohem méně vitamínů a minerálních látek než před desítkami let. Studie publikované British Journal of Nutrition zaznamenaly pokles vitamínu C v běžných druzích ovoce a zeleniny mezi 20 – 30 % během posledních 60 let.

    • Ztráta živin během přepravy a skladování

    Dalším nezanedbatelným faktorem, který vede ke snížení vitamínů v naší stravě, je dlouhá doba skladování. Ovoce a zelenina často cestují přes polovinu světa, než se dostanou na pulty obchodů, přičemž během této doby dochází k postupné ztrátě živin, zejména vitamínu C, který je velmi citlivý na světlo, teplo a oxidaci. 

    • Náročnější životní styl 

    Současný rychlý životní styl, časté vystavování stresu a vysoké pracovní tempo kladou na náš organismus značné nároky. V těchto podmínkách spotřebováváme více vitamínů, především vitamínů skupiny B, které jsou nezbytné pro správné fungování nervové soustavy. Stres navíc podporuje produkci volných radikálů, které mohou poškodit buňky, a proto máme zvýšenou potřebu antioxidantů jako vitamín C a E. Také sportovci, lidé s vysokou fyzickou aktivitou nebo kuřáci vykazují vyšší nároky na živiny. 

    • Snížená schopnost vstřebávání živin

    S přibývajícím věkem se schopnost našeho těla vstřebávat vitamíny a minerální látky snižuje. Lidé mohou trpět problémy s trávením a oslabenou střevní mikroflórou, což vede ke zhoršené absorpci některých klíčových vitamínů. Podobné problémy mohou mít i lidé trpící celiakií nebo jinými onemocněními trávicího traktu.

    • Diety a stravovací návyky

    Veganství, vegetariánství, ketodieta nebo nízkosacharidová dieta mají své nesporné benefity, ale každý způsob stravování má i svá úskalí z hlediska dostatečného příjmu všech nezbytných živin. Například vegani, kteří nekonzumují živočišné produkty, jsou často náchylní k deficitu vitamínu B12, železa, zinku nebo omega-3 mastných kyselin. Pokud tedy dodržujete určitý stravovací režim, je nezbytné zároveň hlídat svůj příjem živin nebo zvážit doplňky stravy. 

    • Chudý jídelníček 

    Ačkoliv je dnes dostupnost potravin větší než kdykoliv předtím, jídelníčky řady lidí zůstávají velmi monotónní. Konzumace rychlého občerstvení, polotovarů a nedostatek čerstvé zeleniny a ovoce může vést k nedostatku důležitých vitamínů a minerálních látek, jako je hořčík, vitamín D nebo vitamín C. Ačkoliv se to může zdát jako paradox, nedostatek některých živin často postihuje i lidi s nadváhou nebo obezitou, kteří sice mají dostatek energie, ale jejich strava je chudá na mikroživiny.

    Kdy je třeba sáhnout po doplňcích?

    I když se snažíme jíst zdravě, pestře a vyváženě, může být velmi obtížné zajistit dostatečný přísun všech vitamínů, minerálních látek a stopových prvků pouze prostřednictvím stravy.  Doplňky stravy nejsou náhradou pestré stravy, ale mohou ji obohatit ve chvíli, kdy máme omezené možnosti přijímat některé živiny z potravy.  

     produkt-vitamin-c

     

    Zdroje: 

     

    Předchozí článek Další článek